ARC Newsletter #48

上海消费复苏、女书、培植肉、欧-非氢能合作、油价

【新闻】上海消费复苏，“报复性大消费”是否值得期待？

6月1日凌晨，在上海外滩，人们相约喝酒聊天，等待日出。经历两个月，拥有约2500万人口的上海，开始复苏。上海消费复苏，“报复性大消费”是否值得期待？

“从表象上来看更具有‘恢复性消费’特征，而不是所谓的‘报复性消费’。”IPG首席经济学家柏文喜认为，实现快速恢复是必然的，但未必会否迎来一轮报复性消费。他指出，目前形式下消费意愿和消费行为必然更趋向谨慎与保守。

值得一提的是，目前上海仍未完全解封。Amy指出，如今市民出入公共场所、乘坐公共交通等，还需要72小时核酸阴性证明。同时，由于部分商厦仍未解封，很多人仍未复工，或继续居家办公。

解封之后，上海市民的生活迎来什么变化？本期小酒馆，我们和几位疫情期间身处上海的朋友聊了聊，解封第一天，有人凌晨相约去压马路；有人紧急去理发；还有人直接去办离职手续。上海解封，对于上海人民来说，是一个新的开始。

来源（简）：https://www.163.com/dy/article/H93AGGNS0511WT04.html

【文化】女书：追逐阳光的“眼泪之书”

女书是世界上唯一一套由女性创作和使用的书写系统。它起源于19世纪的中国江永县，随着时间的推移，逐渐发展成为一种传统的女性文化。这种文化如今已濒临灭绝，当地政府和国家权威机构正在努力令其重生。

 女书，汉语解释为“女人的书写”，它是目前世界上唯一的一种女性专用文字，流传在中国湖南省江永县潇水流域，这里是三省（湖南、广东、广西），三县（江永、道县、江华瑶族自治县）交界的地理边区，是中原文化和南方文化交融的产物，是汉风瑶俗的混血儿。

女书是方块汉字的一种变异形态，主要通过当地方言（城关土话）来诵读。文字形体呈长菱形斜体，只有点、竖、斜、弧四种笔画，秀丽纤细。

目前已知最早的“女书”实物，是在南京发现的一枚太平天国铜币。

 太平天国（1851—1864年）是一个通过农民起义建立的政权，它带来了一系列重大社会变革，同时也在某种程度上采取了一些有关性别平等的政策，这枚太平天国铜币上面就用女书刻着“天下妇女、姊妹一家”。

清华大学赵丽明教授认为，女书不仅仅是一种书写方式，它更代表了典型的中国传统女性文化，也如一缕阳光给女性生活带来愉悦。她表示：“这是一种阳光文化，使女人得到一种话语权，是一种文化抗争。”

来源（简）：https://zh.unesco.org/courier/2018-1/nu-shu-zhui-zhu-yang-guang-yan-lei-zhi-shu

【美食】讓實驗室培植肉更有「口感」，科學家加了一把草

出於動保與愛護環境等理想，人造肉應運而生，不過通常人造肉的口感都與真實肉類不太一樣，令人胃口下降，對此英國科學家打算在人造肉添加一些「草」，讓人造肉也有肌纖維束的結構，增添口感。

目前人造肉分兩種，一種是豆類蛋白經過高溫高壓流程，標榜沒有任何一隻雞或牛受傷的「素肉」，另一種則是「細胞培養肉」，不需屠宰動物、從禽畜身上取出幹細胞，實驗室出品的培植肉（cultured meat）。

最近巴斯大學（University of Bath）就想微調培植肉的口感，團隊發現，草的細胞排列與肌肉纖維相似，或許能讓人造肉的口感愈來愈像真實肉類，因此團隊開始在校園內收集不少黑麥、牛毛草、黍草屬草，展開實驗。

隨著技術演進，人造肉的味道、口感與色澤將愈來愈像真實肉，更擁有仿肉類肌纖維束的結構和質地，其中目前較為知名的人造肉公司則是美國的 Eat Just，目前新加坡已准許 Eat Just 出售實驗室培育的雞肉。

来源（繁）：https://technews.tw/2021/07/07/cultured-meat-2/

作者： Daisy Chuang

【科技】德国将与非洲国家加强氢能合作

德国总理朔尔茨日前开展其上任后对非洲国家的首次访问，先后在塞内加尔、尼日尔和南非期间和这些非洲国家领导人探讨加强氢能领域合作。

24日，朔尔茨在南非行政首都比勒陀利亚与南非总统拉马福萨共同出席记者会时表示，德国正在加快能源供应结构调整。为应对气候变化，必须大规模拓展可再生能源并减少化石燃料消耗。德国和南非共同开展绿色能源研究具有非常广阔的前景。

拉马福萨当天同朔尔茨参观南非萨索尔公司时说，南非致力于清洁能源开发，萨索尔公司正在实施一项利用太阳能和风能资源大规模生产绿色氢能的计划，该计划预计每年将向欧盟出口1000万吨氢能。拉马福萨说，这将成为南非同德国在绿色氢能开发、能源安全、创造就业和应对气候变化方面开展合作的绝佳机会。

朔尔茨表示，德国不仅希望在太阳能、风能等可再生能源领域同塞内加尔开展合作，天然气项目也是德国感兴趣的领域。德国和塞内加尔已经开始就天然气领域的合作开展对话。

来源（简）：http://world.people.com.cn/n1/2022/0526/c1002-32431367.html

Editors’ note: This selection contains a lot of transliterated proper nouns, such as the names of countries and officials. It’s a bit challenging, but good practice for identifying these terms and not getting stuck on them. 加油！

【笑话】油价离谱！

来源（简）：https://www.zhihu.com/question/39717239

Editors’ note: 脏话 zānghuà is “filthy language.”